电竞投注网站保障资金安全主要通过以下几种手段：
1. 采用安全的支付系统：电竞投注网站一般都会采用SSL加密技术，确保用户的支付信息在传输过程中不被窃取。
2. 实行严格的资金管理制度：网站会设立专门的资金管理团队，负责监控用户的存款和提款，确保资金流转的安全性。
3. 实行实名制认证：用户在进行提款操作时，通常需要提供身份证明等个人信息，以确保资金的安全性。

保障游戏公平主要通过以下手段：
1. 使用公正的随机算法：电竞投注网站的游戏通常会采用随机数生成器来确定游戏结果，确保游戏的公平性。
2. 定期进行游戏检测：网站会不定期地进行游戏公平性的检测和验证，确保游戏结果真实可靠。
3. 严格监控游戏过程：网站会设置专门的监督团队，对游戏过程进行监控，及时发现并解决任何可能影响游戏公平性的问题。

希望以上回答对您有所帮助，如有其他问题请随时提出。