电竞投注网站保障资金安全的方法主要包括以下几点：

1. 使用安全的支付渠道：网站会选择可靠的第三方支付系统或银行作为支付渠道，确保用户的资金安全。

2. 数据加密：网站会采用SSL加密技术，保护用户的个人信息和交易数据不被黑客窃取。

3. 资金隔离：网站会将用户存款和网站运营资金分开存放，确保用户资金不会被挪用。

为了保障游戏公平性，电竞投注网站会采取以下措施：

1. 使用公正的游戏平台：网站会选择经过认证的游戏开发商提供游戏，确保游戏结果的公平性。

2. 审计和监控：网站会定期进行游戏结果的审计和监控，确保游戏的公平性。

3. 反作弊措施：网站会采取多种反作弊措施，如IP限制、账号验证等，防止玩家作弊行为。

希望以上信息对您有帮助，如有其他问题，请随时提出。