电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和保障游戏公平：

1. 使用安全加密技术：电竞投注网站会使用SSL加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，确保用户的资金安全。

2. 采用随机算法：为了保障游戏的公平性，电竞投注网站会采用随机算法来生成结果，确保每个玩家都有平等的机会赢得比赛。

3. 监管机构审核：一些电竞投注网站可能会接受监管机构的审查和监督，以确保他们遵守相关法规和规定，保障玩家的权益。

4. 提供投诉渠道：电竞投注网站通常会提供投诉渠道，让玩家可以对任何不公平的情况进行举报，保障游戏的公平性。

以上是一些方法，电竞投注网站可以采取来保障资金安全和保障游戏公平。希望能对您有所帮助。