电竞投注网站通过不同的措施来保障资金安全和游戏公平性：

1. 资金安全：电竞投注网站会采用最先进的加密技术保护用户的个人信息和资金安全。网站会定期进行安全检测，确保系统没有漏洞，以防止黑客攻击。此外，电竞投注网站通常会将用户的资金存放在独立的账户中，并经过第三方机构监管，确保用户的资金安全。

2. 游戏公平：为了确保游戏公平性，电竞投注网站通常会使用第三方机构进行游戏结果的验证和监管。这些机构会对游戏算法进行严格审查，以确保游戏结果是随机和公平的。另外，网站也会进行定期的内部审计，以确保游戏没有被操纵或作弊。

以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平性的一些主要措施。希望以上信息能回答到您的问题。